食育事業「ハウス食品協賛　第25回親子料理教室」が開催されました

更新日：2019年11月5日

　10月26日（土）ハウス食品協賛のもと「市場見学とスープカレー教室」が札幌中央卸売市場において開催されました。
参加されたのは15組30名のお子様と保護者の方々です。
市場見学は水産棟を案内していただきました。セリは終わっていたものの、マグロを入れる巨大な発砲スチロールの箱や忙しそうに走るターレットにセリ場の雰囲気を味わうことができました。展示室では、セリの複雑な指の形（手形）を教えていただき、実際のセリでの迫力ある掛け声にびっくりです。また巨大マグロの実物大写真と身長を比べたり、ターレットへの試乗もあって、あっという間に楽しく見学を終えました。

　料理教室ではスープカレーの有名店「札幌らっきょ」の井出シェフを講師にお招きして、おいしいスープカレーのつくり方を教えていただきました。ちょっとした料理のコツをユーモアを交えて教えていただき、熱心にメモを取るお母様の姿も見受けられました。
最初はおっかなびっくり使っていたピーラーもだんだん上手に使いこなすことができ、美味しそうなスープカレーを前にちょっぴり自慢げなお子様の顔が印象的な教室となりました。

食育事業「伊藤ハムデイリー協賛　第29回親子工場見学/手作りウインナー教室」が開催されました

更新日：2019年10月21日

　令和元年10月5日（土）伊藤ハムデイリー小樽工場において「親子工場見学/手作りウインナー教室」が開催されました。
ご参加されたのは多くのご応募から見事当選された8組16名の皆さまです。
ウインナー教室では、実演で手順を教えていただいた後、いよいよ羊の腸に専用のポンプでウインナーの肉種を詰めていきます。初めての経験に、お子様の顔も真剣そのもの。 肉種を均等に入れるのはなかなかむずかしい作業です。途中で途切れたり、入りすぎてパンクしたりと大変ですが、何度も挑戦するうちに形の良いウインナーを作ることができ、親子で楽しめる教室となりました。
　続いての工場見学では製造過程をすぐ間近で見ることができ、ウインナーが高速で作られる様子にびっくりでした。また、見学途中何度もエアシャワーやローラーの衛生チェックがあり、伊藤ハムさんの安心安全な製品提供に向けての徹底した衛生管理に皆さん感心しておられました。
　その後の試食タイムでは先ほど手作りしたウインナーが調理して出され、市販のアルトバイエルンとの食べ比べやその他伊藤ハムさんの商品である生ハムやサラミなどがたくさん並べられ、おいしいランチのひと時となりました。

食育事業「ニチロ畜産協賛　第28回親子工場見学」が開催されました

更新日：2019年3月29日

　平成31年3月29日　ニチロ畜産札幌工場にて親子工場見学会が行われました。
今回は抽選で当選された小学3年から6年までのお子様と保護者様10組20名にご参加いただきました。
まずパソコンで簡単に工場について教わった後、実際に工場で着ている作業服に着替えました。つなぎ、フード、帽子、マスク、長靴を身に着けると最後は目だけが出ている状態で、まるで宇宙服のよう。工場に入る前も入念な手洗いやエアシャワーなどがあり、衛生面でも厳重な管理体制に安心安全への気配りが感じられる工場だと納得です。
　ここ札幌工場ではハム・ベーコン・ソーセージ、またジンギスカンなどが作られているとのことです。普段スーパーで目にするウインナーやベーコンがどのようにしてできるのか、みな様興味津々のご様子でした。特に高速で次々と飛び出してくるウインナーには目を丸くしているお子様の姿もありました。見学後にはこの工場で作られたウインナーやハンバーグなどをおいしく頂きました。
　お子様たちには春休みの貴重な体験となったのではないでしょうか。